丙烷通常是氣態(tài)的，但經(jīng)過(guò)壓縮運(yùn)輸后變成液態(tài)。原油或天然氣經(jīng)過(guò)萃取或加工后，可以從中得到。在銷(xiāo)售中，可以提純后單獨(dú)銷(xiāo)售，也可以與丙烯、丁烷、丁烯等組分混合銷(xiāo)售，俗稱(chēng)“液化石油氣”，丙烷或液化石油氣無(wú)色無(wú)味。為了檢測(cè)事故泄漏，一般在商用液化石油氣中加入惡臭的乙硫醇。

　　該氣體在業(yè)內(nèi)俗稱(chēng)“高能氣體、高壓氣體”。由于熱值高，烹調(diào)溫度高，菜肴質(zhì)量好，受到廚師的青睞。它也常用作發(fā)動(dòng)機(jī)、燒烤食品和家庭供暖系統(tǒng)的燃料。由于高飽和蒸氣壓，它可以在零下40度以上汽化。它也被稱(chēng)為“高壓氣體”。

　　在中國(guó)北方，即使在冬天也能完全蒸發(fā)而不離開(kāi)瓶底。一般的液化石油氣，常有未用完、瓶底結(jié)冰的現(xiàn)象，總有“瓶底”，在北方的使用受到限制。但丙烷凈化和加工分開(kāi)運(yùn)輸和儲(chǔ)存，價(jià)格比普通液化石油氣貴，大大增加了燃?xì)馄髽I(yè)的采購(gòu)成本。

　　在北方寒冷的天氣里，純丙烷壓力高、易汽化、可連續(xù)使用，受到北方居民特別是餐飲企業(yè)的青睞。因此，冬季來(lái)臨時(shí)，其需求將季節(jié)性增加，價(jià)格也將季節(jié)性上漲。